Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
100 g di toor dal50 g di moong dal200 g di zucca1 cucchiaino di curcuma in polvere
Sciacquate il toor dal, il moong dal e le lenticchie rosse sotto l'acqua corrente finché questa non risulterà limpida. In una pentola capiente, unite i legumi, la zucca a cubetti, le melanzane e la curcuma. Coprite interamente con acqua.