Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
250 g d’urad dal
Mettete l'urad dal e i fagioli rossi, precedentemente ammollati, in una pentola capiente con abbondante acqua. Cuocete a fuoco medio finché i chicchi non si schiacceranno facilmente tra le dita. Scolate, conservando una parte dell'acqua di cottura.