Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
300 g di farina di frumento150 g di burro dolce100 ml d’acqua minerale1 pizzico di sale marino grigio
In una ciotola, lavorate la farina con il burro freddo a cubetti usando la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso. Unite l'acqua gelata e il sale, impastando velocemente fino a formare un panetto liscio. Lasciatelo riposare in frigorifero.