Per 4 persone
Passaggio 1 di 8Curry d'agnello dal sapore antico
3 cucchiai di ghee800 g di spalla di agnello2 cipolla dorata
In una pentola di ghisa, scalda il ghee. Quando inizia a fumare, scotta i cubetti di agnello per ottenere una crosticina dorata e invitante. Metti la carne da parte.