Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
125 g di farina di frumento90 g di burro dolce90 g di zucchero bianco1½ uovo
Lavora la farina con il burro freddo a cubetti usando la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso. Unisci lo zucchero e l'uovo. Lavora rapidamente l'impasto fino a formare un panetto liscio. Avvolgilo nella pellicola e lascialo riposare in frigo per 30 minuti per far distendere il glutine.