Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
50 g di burro dolce60 g di farina di frumento250 ml di latte intero
Fondi il burro in un pentolino. Unisci la farina e mescola senza farle prendere colore. Versa il latte a filo continuando a lavorare con la frusta finché il composto non si addensa, velando pesantemente il cucchiaio.