Per 4 persone
Passaggio 1 di 6
1 baccello di vaniglia500 ml di panna
Incidete il baccello di vaniglia longitudinalmente e prelevatene i semi con la punta di un coltello. Scaldate la panna insieme ai semi e al baccello svuotato. Togliete dal fuoco al primo cenno di bollore, non appena vedete le prime bollicine salire lungo i bordi.