Per 4 persone
Passaggio 1 di 8Controfiletto di manzo al burro nocciola
Togliete la carne dal frigorifero 30 minuti prima della cottura. Portarla a temperatura ambiente evita lo shock termico che indurirebbe le fibre rendendo il taglio gommoso.
Passaggio 1 di 8Controfiletto di manzo al burro nocciola
Togliete la carne dal frigorifero 30 minuti prima della cottura. Portarla a temperatura ambiente evita lo shock termico che indurirebbe le fibre rendendo il taglio gommoso.