Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
27 g di burro dolce100 g di zucchero bianco80 g di zucchero a velo
In una ciotola capiente, lavora il burro ammorbidito con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Incorpora i tuorli uno alla volta, montando bene con la frusta per emulsionare perfettamente l'impasto.