Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
300 g di riso bianco50 ml d’aceto di riso20 g di zucchero bianco
Sciacqua il riso bianco sotto l'acqua fredda corrente utilizzando un colino. Mescolalo delicatamente con le mani finché l'acqua non risulterà perfettamente limpida. Lascialo scolare e riposare per circa 15 minuti.