Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
Sbucciate le patate e tagliatele a bastoncini spessi circa 1,5 cm. Sciacquatele abbondantemente sotto l'acqua fredda corrente per eliminare l'amido superficiale, finché l'acqua non risulterà perfettamente limpida.
Passaggio 1 di 5
Sbucciate le patate e tagliatele a bastoncini spessi circa 1,5 cm. Sciacquatele abbondantemente sotto l'acqua fredda corrente per eliminare l'amido superficiale, finché l'acqua non risulterà perfettamente limpida.