Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
2 cucchiai d’olio di girasole500 g di macinato di manzo1 cucchiaino di cumino macinato1 pizzico di pepe nero macinato
In una pentola ben calda con un filo d'olio di semi, fai rosolare il macinato a fuoco vivace. Deve prendere un bel colore brunito e i succhi devono iniziare a caramellare sul fondo della pentola.