Per 4 persone
Passaggio 1 di 10Chiles Rellenos al Formaggio
Abbrustolisci la pelle dei peperoni con un cannello o sotto il grill del forno. La buccia deve formare delle bolle e diventare completamente nera. Riponili in un sacchetto per 10 minuti: il vapore aiuterà a staccare la pelle senza fatica.