Per 4 persone
Passaggio 1 di 8Pollo tikka masala
150 g d’yogurt indiano2 cucchiai di succo di lime4 aglio3 aglio1 cucchiaino di zenzero macinato800 g di suprema di pollo
In una ciotola, mescola lo yogurt con il succo di lime, l'aglio tritato, lo zenzero e metà delle spezie. Immergi il pollo tagliato a cubetti grossolani: la carne deve essere completamente ricoperta per ammorbidirsi a dovere.