Per 4 persone
Passaggio 1 di 7Karaage di Pollo
600 g di coscia intera di pollo3 cucchiai di salsa di soia1 cucchiaino di salsa di soia2 cucchiai di sake2 aglio1 cucchiaino di zenzero macinato20 g di zenzero fresco
Unite il pollo alla salsa di soia, al sake, all'aglio tritato e allo zenzero (sia in polvere che fresco grattugiato). Massaggiate bene la carne per far penetrare gli aromi e lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.