Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
300 ml d’acqua minerale150 g di zucchero bianco
In un pentolino, coprite i fagioli rossi con acqua minerale. Portate a bollore, poi abbassate la fiamma e lasciate sobbollire finché i fagioli non si schiacceranno facilmente tra due dita. Scolateli e rimetteteli sul fuoco con 100g di zucchero. Lavorate il tutto con una forchetta fino a ottenere una pasta densa che tende a staccarsi dalle pareti del pentolino.