Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
300 g di riso Thai300 g di riso basmati500 ml d’acqua minerale
Sciacquate il riso sotto l'acqua corrente finché non risulterà limpida, così da eliminare l'amido in eccesso. Lasciatelo in ammollo per 20 minuti: questo passaggio fondamentale permetterà ai chicchi di allungarsi perfettamente durante la cottura.