Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
100 g di mais chulpe
Tuffate le patate dolci in acqua bollente salata. Cuocetele finché la lama di un coltello non entra senza incontrare resistenza. Lasciate raffreddare, sbucciate e tagliate a fette spesse. Nel frattempo, fate tostare il mais chulpe in padella con un filo d'olio finché non risulterà croccantissimo.