Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
1 cavolfiore
Riducete il cavolfiore in cimette di dimensioni uniformi. Tuffatele in acqua bollente salata per circa 5-7 minuti: la punta di un coltello deve entrare facilmente, ma la verdura deve restare soda e assolutamente non sfatta. Scolate con cura.