Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
600 g di cavoletti di Bruxelles
Tuffate i cavoletti in acqua bollente salata per circa 5 minuti: devono restare sodi e tenaci. Scolateli e passateli immediatamente in acqua e ghiaccio per fissare il verde brillante, poi tagliateli a metà.