Per 4 persone
Passaggio 1 di 7Carne al pomodoro
800 g di coppa di maiale3 cucchiai d’olio extravergine di oliva4 cucchiai d’olio extravergine di oliva2 cipolla dorata
Taglia la coppa di maiale in cubetti di circa 3 cm. In una padella con olio d'oliva fumante, rosola la carne su tutti i lati. Deve formarsi una crosticina dorata per sigillare all'interno tutti i succhi.