Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
1 cipolla dorata2 aglio4 cucchiai d’olio extravergine di oliva
In una pentola capiente, soffriggi dolcemente la cipolla e l'aglio tritati con metà dell'olio extravergine d'oliva. La cipolla deve appassire e diventare trasparente senza prendere colore.