Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
Pulisci i calamari sotto l'acqua corrente fredda. Taglia le sacche in anelli larghi circa 1,5 cm. Asciugali meticolosamente con un canovaccio: l'umidità è la nemica giurata della croccantezza.
Passaggio 1 di 4
Pulisci i calamari sotto l'acqua corrente fredda. Taglia le sacche in anelli larghi circa 1,5 cm. Asciugali meticolosamente con un canovaccio: l'umidità è la nemica giurata della croccantezza.