Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
1 cipolla dorata2 aglio1 peperoncino1 cucchiaino d’epazote
Taglia le zucchine a cubetti di circa 1 cm. Affetta sottilmente la cipolla e trita finemente l'aglio. Riduci i pomodori a pezzetti, priva il peperoncino dei semi e sminuzzalo. Trita grossolanamente l'epazote.