Per 4 persone
Passaggio 1 di 3
1 cetriolo400 g d’yogurt greco naturale
Grattugiate il cetriolo mantenendo la buccia per dare colore. Strizzatelo con forza tra le mani per eliminare tutta l'acqua di vegetazione; è fondamentale che la polpa risulti ben asciutta per evitare che lo yogurt diventi troppo liquido.