Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
50 ml d’olio extravergine di oliva4 aglio1 cipolla1 peperoncino
Scalda un giro d'olio extravergine in un tegame capiente (meglio se di coccio). Aggiungi l'aglio schiacciato, la cipolla affettata e il peperoncino. Lascia imbiondire dolcemente finché l'aglio non diventa dorato e il profumo non invade la cucina.