Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
3 aglio1 cipolla2 citronella400 g di patata dolce
Trita finemente l'aglio e la cipolla. Schiaccia i gambi di citronella con la lama piatta del coltello per sprigionarne gli oli essenziali. Riduci la patata dolce in cubetti di circa 2 cm per garantire una cottura uniforme.