Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
400 g di mais dolce30 g d’amido di mais50 g di burro dolce200 ml di latte intero
Frullate il mais dolce insieme al latte intero. L'obiettivo è ottenere una purea densa e granulosa piuttosto che un liquido perfettamente liscio: la grana del chicco deve restare visibile.