Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
100 g di zucchero bianco30 g di cacao amaro in polvere25 g d’amido di mais1 pizzico di sale marino grigio
In una casseruola dal fondo spesso, unite lo zucchero, il cacao, l'amido di mais e un pizzico di sale. Mescolate bene con una frusta a secco per eliminare eventuali grumi di cacao.