Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
600 g di baccalà2 timo2 foglia di alloro
Immergete il baccalà in una pentola con acqua fredda, timo e alloro. Portate a leggero bollore e, non appena l'acqua accenna a fremere, calcolate 10 minuti. La polpa deve sfaldarsi facilmente sotto la pressione delle dita.