Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
100 g di burro90 g di zucchero70 g di sciroppo chiaro50 ml d’acqua
Scaldate a fuoco basso il burro con lo zucchero e lo sciroppo chiaro, mescolando finché lo zucchero si scioglie, senza portare a ebollizione. Unite l’acqua e lasciate raffreddare del tutto.