Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
250 g di farina100 g di zucchero8 g di zucchero vanigliato10 g di zucchero in granella1 pizzico di sale125 g di burro1 uovo1 tuorlo d'uovo
Mescolate la farina con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale. Unite il burro freddo a dadini e l'uovo; lavorate rapidamente con la punta delle dita finché l'impasto è uniforme. Fermatevi appena si compatta, senza scaldarlo.