Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
400 g di riso Thai400 g di riso basmati1 cannella in stecche4 cardamomo3 chiodo di garofano
Sciacqua il riso basmati finché l'acqua non risulterà limpida. Immergilo in una pentola capiente di acqua bollente salata insieme a cannella, cardamomo e chiodi di garofano. Cuoci finché il chicco non sarà al dente: deve opporre ancora una leggera resistenza. Scola e tieni da parte.