Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
3 cucchiai d’yogurt indiano1 cucchiaino di curcuma1 peperoncino1 cucchiaino di zenzero in polvere1 zenzero fresco½ cilantro fresco2 aglio
In una ciotola, unisci lo yogurt, la curcuma, il peperoncino, lo zenzero in polvere, lo zenzero fresco grattugiato e l'aglio tritato. Tuffa i gamberi nel composto finché non saranno perfettamente ricoperti. La marinatura deve risultare cremosa e vibrante. Lascia riposare in frigorifero.