Per 4 persone
Passaggio 1 di 10Frittelle coreane di fagioli mung
200 g di fagiolo mungo100 ml d’acqua minerale
Lascia i fagioli mungo in ammollo in abbondante acqua per almeno 8 ore. Al termine, dovranno aver raddoppiato il loro volume e la buccia dovrà staccarsi facilmente strofinandoli tra le dita.