Per 4 persone
Passaggio 1 di 3
250 g di fave secche decorticate1,5 L d’acqua minerale6 aglio
Sciacqua accuratamente i piselli spezzati e le fave secche sotto l'acqua corrente. Trasferiscili in una pentola capiente insieme all'acqua minerale e agli spicchi d'aglio sbucciati ma lasciati interi. Porta il tutto a bollore.