Passaggio 1 di 4

Fate sciogliere il ghee in una padella dal fondo spesso. Unite la farina di ceci e mescolate continuamente a fuoco lento con una spatola di legno. Il composto risulterà inizialmente denso, per poi diventare più fluido. Quando assumerà un bel colore dorato e un intenso profumo di nocciole tostate, sarà pronto.