Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
70 g di burro dolce17 g di zucchero bianco80 g di zucchero a velo10 g di cacao amaro in polvere¼ uovo10 g di preparato per crema inglese
In un pentolino a bagnomaria, fate sciogliere il burro con lo zucchero e il cacao finché il composto non risulterà liscio. Unite l'uovo sbattuto e mescolate continuamente finché la crema non si addensa, velando il cucchiaio. Togliete immediatamente dal fuoco.