Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
200 g di farina di riso1 cucchiaino di curcuma in polvere100 ml di latte di cocco250 ml d’acqua minerale
In una ciotola capiente, mescolate la farina di riso, la curcuma e un pizzico di sale. Versate a filo il latte di cocco e l'acqua minerale continuando a lavorare con la frusta. La pastella deve risultare liscia e velare appena il cucchiaio. Lasciatela riposare per 30 minuti a temperatura ambiente.