Per 4 persone
Passaggio 1 di 8Bánh mì que
300 g di farina di frumento180 ml d’acqua minerale200 ml d’acqua minerale1 cucchiaino di sale marino grigio1 cucchiaino di sale marino grigio10 g di lievito di birra fresco
Nella ciotola della planetaria, unite la farina, l'acqua tiepida, il sale e il lievito sbriciolato. Impastate per circa 10 minuti finché il panetto non risulterà liscio, elastico e si staccherà perfettamente dalle pareti della ciotola.