Per 4 persone
Passaggio 1 di 10Bánh bột lọc
200 g di pancetta di maiale2 aglio3 aglio
Tagliate la pancetta di maiale a cubetti piccolissimi. Procedete allo stesso modo con i gamberi. Tritate finemente l'aglio, gli scalogni e i funghi orecchia di Giuda precedentemente reidratati.