Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
4 aglio3 radici di coriandolo400 g di pasta all'uovo2 cucchiai di salsa di soia2 cucchiai di salsa d'ostriche50 g di zucchero di palma1 cucchiaio di miele1 cucchiaino di polvere cinque spezie1 cucchiaino di colorante alimentare rosso
Pesta l'aglio e le radici di coriandolo fino a ridurli in pasta. Mescola con la salsa di soia, la salsa d'ostriche, lo zucchero di palma, il miele, la polvere cinque spezie e il colorante rosso. Massaggia bene la carne con il composto e lascia marinare per almeno 2 ore affinché i sapori penetrino a fondo nelle fibre.