Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
1 petto d'anatra affumicato2 cipolla2 chiodo di garofano1 cucchiaino di pepe nero in grani2 alloro150 ml di vino rosso
Adagiate l'anatra in una pentola capiente insieme a una cipolla steccata con i chiodi di garofano, grani di pepe, alloro e il vino rosso. Coprite d'acqua e portate a bollore, poi abbassate la fiamma e lasciate sobbollire finché la carne non si staccherà facilmente dall'osso.