Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
200 g di riso bianco500 ml d’acqua minerale
Sciacquate il riso sotto l'acqua fredda corrente utilizzando un colino a maglie fini. Mescolate delicatamente finché l'acqua non risulterà perfettamente limpida: questo passaggio è fondamentale per eliminare l'amido in eccesso.