Per 4 persone
Passaggio 1 di 10Arista di maiale al forno tradizionale
1 cucchiaio d’olio extravergine di oliva30 g di burro salato800 g d’arrosto di maiale1 cipolla dorata
Scalda un filo d'olio e una noce di burro in una casseruola. Rosola l'arrosto su tutti i lati finché non otterrai una crosticina uniforme e ben dorata.