Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
400 g di riso bianco1 cucchiaio di zucchero bianco150 ml d’acqua minerale
Sciacquate accuratamente il riso bianco finché l'acqua non risulterà completamente limpida. Lasciatelo in ammollo in acqua minerale per almeno 4 ore: il chicco sarà pronto quando si spezzerà facilmente sotto la pressione di un'unghia.