Per 4 persone
Passaggio 1 di 6
50 g di farina di frumento10 g d’amido di mais150 g di zucchero bianco
Setacciate insieme la farina, l'amido di mais e 100g di zucchero. Ripetete l'operazione due volte per ottenere una polvere finissima e ben aerata, eliminando ogni possibile grumo.