Trin 1 af 4

Bland melet med det smuldrede friske gær i en røreskål. Tilsæt den lune sødmælk og det smeltede smør. Ælt dejen grundigt, indtil den er glat, smidig og slipper skålens kanter. Lad dejen hæve tildækket et lunt sted, til den har nået dobbelt størrelse.