Til 4 personer
Trin 1 af 3
4 sød kartoffel4 japansk sød kartoffel
Skrub dine Satsuma-imo (eller søde kartofler) grundigt under koldt vand, så alle spor af jord fjernes. Tør hver enkelt kartoffel med et rent viskestykke. Skallen skal være fuldstændig tør, for at varmen kan få den til at boble og sprøde rigtigt op.