Til 4 personer
Trin 1 af 5
2 kyllingeskrog3 hvidløg20 g frisk ingefær1 teskefuld ingefærpulver3 forårsløg1 forårsløg
Kom kyllingeskrog, knust hvidløg, skiver af frisk ingefær og det hvide af forårsløgene i en stor gryde. Dæk med vand. Bring det i kog og skru derefter ned, så det småsimrer. Skum jævnligt det grå skum af overfladen, så suppen forbliver helt klar og ren i smagen.